Petits gâteaux, tartes et entremets au fil des saisons

Auteurs : Stéphane Glacier, Meilleur ouvrier de France pâtissier et Jérôme Le Teuff, chef pâtissier.

Dans un esprit commercial et avec la logique de l’artisanat haut de gamme, ce livre vous apportera de nouvelles idées et matière à renouveler et diversifier vos gammes en boutique.

Format 205mm x 267mm

272 pages en couleur